Bolacha ou Biscoito ?

Se tem uma coisa que chega a me incomodar é ouvir as pessoas falando bolacha!

Ainda mais quando nos referimos a "BISCOITOS" já conhecidos...seja Passatempo, Negresco..Trakinas..enfim!

Sei que posso esta sendo e estou sendo hipócrita ao escrever sobre isso dado a todo envolvimento cultural de cada pessoa..seja por convivência ou região de onde mora!

LEIA COM ATENÇÃO

Biscoito Recheado Sabor Chocolate Alpino

Bom, vamos as analises!

Ao jogar Bolacha e Biscoito no Google Imagens, obtivemos resultados semelhantes!

Veja Resultados para Biscoito clicando AQUI

Veja Resultados para Bolacha clicando AQUI

Já no Yahoo Respostas a coisa foi bem diferente!

Falavam que em SP as pessoas falavam Bolacha e no Rio de Biscoito, e ainda perguntava qual era o certo!

A resposta foi simples e didáticamente culinar.

Na realidade, os termos Bolacha e Biscoito são diferentes na maneira de preparo. Biscoito vem do francês Biscuit, cozido duas vezes. Nomeava os biscoitos utilizados nos navios que, para se manterem crocantes durante a viagem, tinham de voltar ao forno mais uma vez. As bolachas não sofrem este processo. Porém, no Brasil, generalizou-se chamar pelo mesmo nome. Então, massa chata, não fermentada, doce ou salgada, de forma e sabor variados, recheada ou não, com ou sem cobertura, chamamos de Bolacha ou Biscoito.

Fonte(s): Pequeno Dicionário de Gastronomia.

Legal né ? Que conclusão chegamos ? NENHUMA!

Porém, eu disse porém na nossa nada confiavel Wikipedia Online diz o seguinte:

Apesar de poderem ter vários formatos, as bolachas distinguem-se dos biscoitos por estes raramente serem planos.

Normalmente as bolachas são secas, enquanto os biscoitos podem ser secos ou úmidos.

Concluímos então (ou não) que bolachas são mais simples, enquanto os biscoitos são mais "complexos" podendo apresentar recheio entre vários outros aspectos!

Então deixa de onda de falar bolacha ! uhauhauhauhuhauha!

Agora chega que esse post já valeu!

Manda um beijo pra galera do twitter que discutiu isso hoje lá!

@michellyvidal @Stefanimello @Micaelacerutti @feryamashita